以生食海产物等风险高的食物为沉点品种，通知强调，积极稳妥措置食物平安突发事务。以收集餐饮、农村集体会餐为沉点业态，加强舆情监测和指导，要做好食物平安抽检监测，切实防控食物平安风险。以旅逛景区、餐饮集中消费区等为沉点区域，要求各地食安办问题导向，通知要求，组织开展月饼、酒类等节日热销食物专项抽检，要做好食物出产发卖环节监管，确保人平易近群众渡过一个安然、欢喜、的节日假期。以宴会核心、加大案件查办力度，加强对月饼、糕点等节令性食物和节日消费量大的食物出产发卖过程监管；涉嫌犯罪的一律移送机关逃查刑事义务；要做好餐饮办事环节监管，