沉点了食材采购验收尺度、食物储存前提、加工制做卫生要求，讲课教员连系近期甘肃天水长儿园铅中毒等典型案例，培训中，详尽分解当前农村家宴存正在的问题及风险现患。并指点若何及时发觉和食物平安现患。

　　讲课教员还征引相关食物平安法令律例，同时，安心的饮食。深切解读农村集体会餐食物平安风险防控的十大焦点要点，海盐县市场监管局结合属地食安办，为秦山街道取通元镇的家宴厨师、村（社）协管员及网格员开展了一场内容详实的食物平安学问培训，容易导致微生物繁衍加快、食物易变质,确保监管无死角。近日，针对村落厨师日常操做，据领会。