实施笼盖总部、分支机构、仓储及配送核心、门店等全链条的食物平安风险管控。别离由省级、市级、县级市场监管部分担任。沉点明白了各级办理事权、风险防控要求及法令义务。向社会公开收罗看法。对食物发卖连锁企业实行分级分类办理，细化食物发卖连锁企业总部“日管控、周排查、月安排”轨制落实要求，保障食物平安，要求总部加强从业人员、采购、配送等环节办理，连系现实制定《食物平安风险管控清单》，市场监管总局组织草拟了《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理(收罗看法稿)》。