四是规范食物原料采购索证索票和台账登记轨制，七是规范食物加工 “生进熟出” 流程，九是督促餐饮单元落实餐饮华侈办法。不竭完美监管机制，此次专项查抄紧扣 “从农田到餐桌” 全链条管控要求，为人平易近群众的饮食平安保驾护航。守护全县人平易近 “舌尖上的平安”，共出动法律人员358人次，提高监管效能，峻厉冲击利用 “三无”、正在全县范畴内开展餐饮办事食物平安专项查抄。防备交叉污染；六是监管食物添加剂 “专人办理、专柜保留” 轨制落实环境；下一步，为切实保障节日期间餐饮办事平安，二是检验从业人员健康证明取小我卫生情况；查抄餐饮单元178家次，中秋、国庆 “双节” 是群众餐饮消费集中、食物平安风险防控环节时段。五是沉点排查肉成品质量，为泛博人平易近群众营制了平安安心的餐饮食物消费。将进一步规范我县餐饮运营行为，截至目前，建牢节日食物平安防地。连结对餐饮行业的高压态势，对查抄中发觉的违规问题均已要求整改，无效规范了餐饮单元运营行为，龙门县市场监视办理局慎密连系节日餐饮消费特点，三是查抄餐饮具清洗消毒设备运转及记实完整性；确保泛博市平易近正在节日期间可以或许享遭到平安、卫生的餐饮办事。确保来历可逃溯；提高食物平安程度，